芽麦和麦子的区别

来源：珍品美食网

两种植物的区别在于概念不同。
麦子是一种谷物，通常指的是小麦，是世界上产量第二的粮食，主要用于制作面粉、面包、饼干等食品。而芽麦是指小麦在发芽过程中的状态，也称为小麦萌动。小麦萌动是指小麦的胚芽部出现膨胀，但种皮没有突破，种子没有完全发芽的状态。

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